찻잔토끼의 플렉시테리언라이프 찻잔토끼의 플렉시테리언라이프

우유가 들어간 두부로 만든 치즈 케이크. 치즈가 안 들어갔다는 것이 뽀인트! 오트밀, 우유, 두부 1팩, 크랜배리, 귤이 잔뜩 들어간 치즈 케이크. 말 그대로 클래식한 치즈 케이크의 맛이 난다. 다만 꾸덕한 치즈 케이크의 식감은 살리지 못했음...T.T 이것은 다음에 요거트를 넣으면 좀 다르지 않을까 싶음. 전체적으로는 베이크드 치즈 케이크와 맛과 모양이 흡사. 조금 더 꾸덕했으면 좋았을 것을...

생강님의 요리계의 샤넬! 이렇게 맛있고 멋진 채식이라면(딱 하나 유감이 있다면 책 제목이 너무 길어서 헷갈린다는 점)에 나오는 햄버거 패티를 제맘대로 변경해서 렌틸콩 햄버거 패티와 수제 햄버거 소스(공이 많이 들어가요.), 그리고 짜가 라따뚜이를 만들어 보았습니다. 한꺼번에 진행했기 때문에 1시간 반 만에 완성했는데, 유감스럽다면...그 공의 결과물이 딸랑 저 세그릇이라는 점이죠. 조금 유감...;;;;;;;; 햄버거는 생각보다 공이 많이 들어가는 음식이고, 사람 손을 많이 타는 음식 같아요. 햄버거 병이 왜 생겼는지 조금은 알 수 있는 기분... 그나저나 이 한갓지고 포스팅도 별로 없는 블로그에 가끔 검색 타고 오시는 분도 있군요. 뭐, 그것도 나름 인연이겠죠. 간만에 검색이 올라온 걸 보고 포스팅도 ..

제가 한 때 72키로까지 나갔었답니다. 지금은 55키로에요. 한때 뭉툭했던 제 턱이 지금은 브이 라인에 가깝게 되어 있죠. 물론 키를 생각하면 그저 적정 체중에 불과하지만요. 하지만 턱이 날렵해졌다고 뱃살까지 날렵해진 건 아니었다는 거...T.T 간식을 끊고 나서 한동안 편평했던 제 뱃살이 요즘 겨울에 병아리콩을 간식으로 삼으면서(이게 다 그 변비라는 숙적때문이죠...으으) 살짜기 아랫배가 나오기 시작했답니다. 물론 제 나이 내일 모레 40이니 나올 때가 되긴 했지만, 그래도 그래도 감량한지 이제 겨우 2년밖에 안되었는데 벌써 다시 아랫배가 나오기 시작하다니... 용납할 수 없는...까지는 아니고, 이제 숨쉬기 운동을 하면서 뱃살을 줄여보려고 합니다. 실제로 아랫배가 정말 심하게 나왔을 때 이 숨쉬기 운..

슈퍼 푸드라고 해서 귀가 솔깃해서 그레이스랜드 드라이드 크랜베리를 2키로를 주문했답니다. 건조 크랜베리라길래 그냥 그대로 건조한 건 줄 알았지요... 그런데 막상 주문해보니....;;;;;;;;이것은 당절임해서 건조한 크랜베리... 으, 달아...;;;;;;;; 몸에 좋으라고 구매한 것인데 설탕 중독이 될 듯... 하루에 조금만 먹어야겠네요. 하지만 크랜베리는 뼈에도 좋고, 건강에 많이 좋다니... 소량이나마 꾸준히 먹어야겠어요. 2키로니 한 몇 달 먹어야 할 듯... 부모님이랑 같이 먹으려고 샀는데, 설탕이 들어서 당뇨 있는 어머니는 패스~ 저 혼자서 앞으로 병아리콩이나 렌틸 콩이랑 같이 섞어 먹어야겠네요. 병아리콩, 렌틸 콩은 변비에 좋다고 해서 앞으로도 꾸준히 먹을 건데 스무디 볼에 크랜베리랑 같이..

조식은 항상 오트밀. 그리고 식후에는 항상 병아리콩과 바나나를 먹습니다. 뭐 바나나 안 먹는 날은 다른 과일을 먹어요 . 그런데 항상 먹다보면서 느끼는 게 병아리콩을 씹어넘길 때 바나나가 참 좋은 역할을 한다는 거... 부드럽게 잘 넘어가는 맛이랄까. 저는 항상 스무디볼을 만들 때 바나나와 병아리콩을 한데 섞어서 먹어요. 맛도 좋고, 변비에도 좋은 음식 조합이죠. 저는 좋아합니다.(^^)

어제는 바빠서 잠시 스타벅스에 들렸습니다. 원래 번화한데 안 살아서 스타벅스는 참 오래간만이었어요. 그런데 맛도 있어보이고 저렴해서 집어든 스타벅스 비엘티 샌드위치. 바빠서 바로 못 먹고 오후 1시에 산 걸 5시에야 겨우 먹을 수 있었는데. 으응? 마가린이 들었네요? 물론 마가린이 고소한 맛이 나긴 하지만, 음식 재료 중에 유해한 재료가 아니던가요... 물론 튼실한 재료에 맛도 있었지만 마가린이라뇨....버터는 쓸 수 없었던 건가요? 마가린 탓은 아니었겠지만(아마 뒷좌석에 앉아서 멀미가 났겠지만) 조금 거북한 느낌의 식사였습니다. 평소 한 끼에 약 180칼로리 정도 섭취하는 저로서는 한번에 너무 많은 열량을 섭취한 탓도 있었겠죠. 저는 그 일부가 마가린 때문이 아닐까...하고 의심합니다... 마가린.....

1. 밥을 현미로. 강황밥을 주로 먹었는데, 아무리 몸에 좋다고 해도 백미에 강황으로 짓는 거라 한계가 있지요. 현미로 바꾸면 많이 불려야 하는 시간상의 문제는 있지만 섬유소가 많아서 배변이 좀 더 규칙적으로 됩니다. 2. 삶은 채소를 주로 드세요. 채소를 생으로 먹으면 좋다고 막 먹는 사람들이 있는데 몸을 해칠 가능성이 높습니다. 생으로 먹는 것도 있으면 좋지만, 주로 삶아서 드시는 게 몸에 좋아요. 삶은 채소를 자주 먹으면 배변의 질이 좋아집니다. 3. 물은 적당히. 하루 2리터 꼭 먹어야 된다고 주장하는 사람들이 있는데. 절대 아닙니다. 물은 본인의 체질에 맞게 먹어야 하고, 많이 먹는다고 배변이 잘 되는 건 절대 아니에요. 미지근하고 따뜻한 물 위주로 목이 마를 때 적당하게 드시고(적당의 기준은,..

자연식물식을 하면서 요리를 덜 하게 되었는데, 그래도 그 와중에 먹는 것들이 조화를 이루는 것이 신기하더라고요. 오늘은 또 의외의 조합을 발견했어요! 바로 잘 익은 찰토마토와 홀그레인 머스터드의 조합! 잘 익은 토마토의 그 상큼한 맛에 약간 맵고 단 맛을 더해주는 머스터드 소스. 원래 제가 머스터드를 좋아하기도 하지만, 토마토는 원래 좀 싱겁잖아요. 우리나라 토마토는... 근데 홀그레인 머스터드에 찍어 먹으니 그 싱거운 맛이 사라지더라고요. 오, 신기한 맛이라 블로그에도 기록해봅니다.